1 . Kikis atau buang lemak sebelum memasak.
2. Masak dengan mengurangkan lemak atau mintak.
- guna kuali tak lekat
- kukus, bakar, rebus, panggang, tumis, gelombang mikro
3. Ubahsuai resepi makanan
- jangan gunakan atau kurangkan santan atau mengguna santan cair, susu tanpa atau kurang lemak.
- gantikan 1/4 atau 1/2 dari daging dengan kekacang untuk mengurangkan lemak dan menambahkan serat.
- tambah ramuan seperti bawang merah, bawang putih, rempah, herba, jus limau nipis, cuka atau perasa asli kurang lemak untuk mengenakkan lagi hidangan.
- kikis dan buang lemak dari air rebusan atau sejukkan hidangan dan buangkan lemak yang beku diatasnya.