JENIS SAYURAN | MINERAL | VITAMIN |
Sayuran berdaun ( sawi, kangkung, bayam, kalian ) | Kalsium, Zat besi | A, B, C, K |
Sayur bunga ( Bunga kobis, brokoli ) | Zat besi, Fosforus | A, B, C |
Sayuran kekacang ( kacang, pea ) | Zat besi, Zink, Fosforus | A, B |
Sayur berubi ( sengkuang, karot, lobak ) | Sedikit | A, C |
Sayur batang ( saleri, asparagus ) | Sedikit | Sedikit |
Sayur buah ( tomato, terung, bendi ) | Sedikit | A,C |
Sayur pucuk ( pucuk paku, pucuk ubi ) | Sedikit | C, E |